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全聚德，是一家拥有超过150年历史的中国著名老字号，始创于1864年。几代人的创业拼搏使全聚德取得了显著的发展。1999年1月，全聚德被国家工商总局认定为“驰名商标”，成为我国第一个服务类中国驰名商标。这是对全聚德品牌和其产品质量的高度认可。全聚德以其标志性的全聚德烤鸭闻名于世，拥有集全鸭席及400多道特色名菜于一体的全聚德菜系。全聚德烤鸭以及其独特的饮食文化已经成为中华饮食文化的重要组成部分，享誉国内外。