《我的人生纪事》

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章节试读：

　　每个人都有一个期望梦，期待自己能成功一个商业精英，像马云，刘强东的一样的人，起码不是也不会太差，可现实，往往是梦境到摸爬滚打到多年积累慢慢经营，还不一定成功的一个步骤，

　　我本是一个安安稳稳的打工人，有一天觉得自己这样安逸的生活下不是长久之计，就开始琢磨自己做点事，在没有资金和浅薄的经验下，多次徘徊考虑，在老领导的带领下，踏出了创业的第一步，

　　我叫承羽，从事餐饮工作，从16岁踏入社会起做餐饮工作，一路从服务员到经理到店长到区域总，随着时间的流逝也慢慢的觉得自己应该有自己的一份事业，

　　餐饮本就是一份吃青春饭的工作，随着年龄的增长，自身的优势也会越来越少，回头想想，未来35岁以后的事业一片迷茫，那时候的自己拼精力不如年轻人，拼想法不如年轻人，就算有慢慢积累的人脉，关系，能力，可是在每一个工作下都会特别艰辛，有时候老天会眷顾我们，遇到一个业绩增长，百态向好的工作，但那只是偶然，一个时代的落寞也就快来了，

　　今天报道说，2023年底进入倒闭潮，每年的年底都会有一大批的商家倒闭，时代在进步，人对自己的需求也越来越高，

　　很多餐饮都是因为资金链断裂，导致无法支撑，每一位餐饮老板都是一个坚强的人，做一家店铺都是像自己的孩子一样从0带到10，到100，在最后一刻放弃的时候也是纵有不舍。

　　反观10年前的餐饮，餐饮店铺特色菜只要口味合适，服务中规中矩，没有太大的问题都会有络绎不绝的人，

　　纵观10年后2023年的现代餐饮，在各种高成本的经营下，（房租，人工，食材，）三高的难题始终在困扰着每一位餐饮商家，在经营中的各种约束。

　　作为一个餐饮商家几乎都会在意线上评价，我曾经经历的一个事，有一桌顾客到店用餐，第一时间看了一下店铺星级，由于是4星店铺，两个人在沟通，他们家评价这么低，是不是不好吃啊，我们去吃旁边的吧、我第一时间赶紧上前招呼，和顾客进行介绍，并沟通解释，这种问题比比皆是，就像一把双刃剑，顾客的反馈是对商家的鞭策，也是一面镜子真正的看到自己的不足，促进成长，但是同样诞生了一些霸王餐的人，依照自己账号的级别进行商家试吃，要不就是用餐不满意，一天差评就需要多条好评来顶替，（你可以不在乎，但是你不能阻止别人写啊）慢慢的我们小店也开始注重线上的评价反馈了，时刻看一下顾客的用餐体验，

　　曾有人说，餐饮是一个门槛比较低却流程复杂的事，你不光要照顾到内部的人员管理，店铺运营，还要考虑顾客体验，用餐满意度，社会经营环境，是一个随时变化的事情，当你决定踏入餐饮事业时就要时刻不能放松，

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